Manfaat Kesehatan Okra (Hibiscus esculentus)

Seorang pria menderita sembelit selama 20 tahun terakhir dan baru-baru ini menderita refluks asam. Dia tidak menyadari bahwa perawatannya bisa sangat sederhana — OKRA! Dia mulai makan okra dalam 2 bulan terakhir dan sejak itu tidak pernah minum obat lagi. Yang dia lakukan hanyalah makan 6 buah OKRA setiap hari. Dia sekarang teratur dan gula darahnya turun dari 135 menjadi 98, dengan kolesterol dan refluks asamnya juga terkendali. Berikut beberapa fakta tentang okra (dari penelitian Ms. Sylvia Zook, PH.D (diet), College of Illinois.

Okra adalah pembangkit nutrisi yang berharga, hampir setengahnya adalah serat larut dalam bentuk gusi dan pektin. Serat larut membantu menurunkan kolesterol serum, mengurangi risiko penyakit jantung. Setengah lainnya adalah serat tidak larut yang membantu menjaga kesehatan jantung. saluran usus sehat, mengurangi risiko beberapa bentuk kanker, terutama kanker kolorektal.Hampir 10% dari kadar vitamin B6 dan asam folat yang direkomendasikan juga terdapat dalam setengah cangkir okra matang.

Okra adalah sumber yang kaya akan banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin B6, dan asam folat. Ini nomor-nomor berikut dari College of Illinois Extension Okra Web page. [Please check there for more details.]

Nutrisi Okra (okra matang setengah cangkir)

* Kalori = 25

* Serat Pangan = 2 gram

* Protein = 1,5 gram

* Karbohidrat = 5,8 gram

* Vitamin A = 460 IU

* Vitamin C = 13 mg

* Asam folat = 36,5 mikrogram

* Kalsium = 50 mg

* Besi = 0,4 mg

* Kalium = 256 mg

* Magnesium = 46 mg

Angka-angka ini harus digunakan sebagai pedoman saja, dan jika Anda menjalani weight-reduction plan yang dibatasi secara medis, harap konsultasikan dengan dokter dan/atau ahli gizi Anda.

Ibu Sylvia W. Zook, Ph.D. (ahli gizi) telah dengan sangat ramah memberikan komentar yang menggugah pikiran berikut tentang banyak manfaat dari sayuran serbaguna ini. Mereka sangat layak untuk dibaca.

1. Serat unggul yang ditemukan dalam okra membantu menstabilkan gula darah karena membatasi laju penyerapan gula dari saluran usus.

2. Lendir Okra tidak hanya mengikat kolesterol tetapi juga asam empedu pembawa racun yang dibuang ke dalamnya oleh hati penyaring. Tapi tidak berhenti disitu…

3. Banyak praktisi kesehatan alternatif percaya semua penyakit dimulai di usus besar. Serat okra, menyerap air dan memastikan massa dalam tinja, membantu mencegah sembelit. Serat pada umumnya sangat membantu untuk ini tetapi okra adalah salah satu yang terbaik, bersama dengan biji rami dan psyllium. Tidak seperti dedak gandum yang keras, yang dapat mengiritasi atau melukai saluran usus, lendir okra menenangkan, dan okra memfasilitasi eliminasi lebih nyaman dengan sifatnya yang licin yang dibenci banyak orang. Dengan kata lain, sayuran yang sangat berharga ini tidak hanya mengikat kelebihan kolesterol dan racun (dalam asam empedu) yang menyebabkan banyak masalah kesehatan, jika tidak dievakuasi, tetapi juga menjamin jalan keluar yang mudah dari tubuh.

4. Berkontribusi lebih lanjut pada kesehatan saluran usus, serat okra (serta rami dan psyllium) tidak ada bandingannya di antara serat untuk memberi makan bakteri baik (probiotik).

5. Untuk mempertahankan sebagian besar nutrisi dan enzim pencerna okra, okra harus dimasak sesedikit mungkin, misalnya dengan api kecil atau dikukus ringan. Beberapa memakannya mentah.

Efek penurun kolesterol dari OKRA

Okra, buah yang tinggi serat larut air (WSF) dan banyak dikonsumsi di Afrika diteliti sebagai kandidat potensial untuk menurunkan kolesterol. Serat yang larut dalam air dari beberapa buah dan sayuran telah menjadi fokus penelitian ilmiah sehubungan dengan manfaat kesehatan potensial untuk penyakit kardiovaskular (CVD). Studi plasebo crossover acak selama 3 minggu yang dilakukan di antara 30 subjek sehat menyimpulkan bahwa Okra adalah tambahan weight-reduction plan penurun kolesterol yang efektif. Oleh karena itu Okra mungkin merupakan pendekatan yang menarik dalam pencegahan faktor risiko CVD serta peluang untuk tantangan komersial okra.

Sumber: Bangana, A., N. Dossou, dkk. (2005). “Efek penurun kolesterol Okra (Hibiscus esculentus) pada pria dewasa Senegal.” Sejarah Nutrisi dan Metabolisme 18 (Suppl. 1): 199

Okra Melawan Penyakit Jantung

Untuk pukulan tiga kali lipat melawan penyakit jantung, makan okra. Ini menyerang pertama dengan pekerjaan antioksidan untuk aterosklerosis yang berbahaya pengerasan dan penyumbatan pembuluh darah Anda. Antioksidan teratas dalam gudang okra adalah vitamin C yang dikaitkan dengan Organisasi Kesehatan Dunia untuk mengurangi risiko penyakit jantung yang deadly. Satu cangkir irisan okra memiliki lebih banyak vitamin C daripada tomat utuh. Meskipun Anda tidak dapat mengandalkan okra sebagai satu-satunya sumber vitamin penting ini, okra merupakan tambahan yang menarik dan bergizi untuk weight-reduction plan Anda.

Dengan dosis folat yang sehat sekitar 40 persen dari kebutuhan harian Anda di setiap cangkir okra maka beri penyakit jantung kiri. Tanpa vitamin B ini, tubuh Anda meninggalkan asam amino lepas, yang disebut homocysteine, saat memetabolisme protein. Terlalu banyak homocysteine ​​​​yang terbentuk dalam darah Anda merusak arteri Anda dan dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

Okra memberikan pukulan knockout terakhir dengan kekayaan mineralnya terutama potasium dan magnesium. Untuk menurunkan tekanan darah, para ahli mengatakan makan makanan kaya potasium mungkin sama pentingnya dengan menurunkan berat badan dan mengurangi garam. Dan jumlah magnesium yang tepat sangat penting bagi manula, yang mungkin tidak menyerapnya sebaik dulu dan mungkin mengeluarkannya lebih banyak sebagai limbah. Magnesium membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah, mengatur ritme jantung Anda, dan bahkan dapat meningkatkan peluang Anda untuk bertahan dari penyakit jantung dan serangan jantung.

Senjata Melawan Osteoporosis

Jangan lupakan okra saat Anda merencanakan menu pembentuk tulang. Itu penuh dengan empat nutrisi pelawan osteoporosis potasium, magnesium, vitamin C, dan beta karoten. Orang yang mengonsumsi makanan tinggi nutrisi ini, menurut penelitian dari Inggris, dapat memperlambat pengeroposan tulang yang dapat menyebabkan osteoporosis. Terlebih lagi, secangkir okra memberi Anda lebih dari 10 persen dari kecukupan gizi yang direkomendasikan (RDA) dari mineral pembentuk tulang yang paling terkenal dari semua kalsium.

Meringankan Osteoartritis

Beberapa dokter dulu berpikir osteoartritis (OA), jenis penyakit sendi yang paling umum, tidak dapat dihentikan, tetapi sekarang alternatif alami memberikan harapan baru. Makanan seperti okra mengandung vitamin C dan mangan, nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membangun persendian dan tulang rawan. Para ahli yang melihat berbagai penelitian menyarankan weight-reduction plan tinggi vitamin C dapat memperlambat perkembangan OA. Mereka juga mengingatkan kita bahwa mangan adalah komponen tulang rawan yang diperlukan.